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快速冷冻机系列

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YSD-150液体速冻机

  • 产品优势Product advantage

(1)传统的速冻技术多采用空气为介质的冻结方式,如隧道式吹风速冻、螺旋式吹风速冻等,冻结时间长,冻结期间会发生干耗、脂肪氧化、表面色泽恶变、解冻后营养成分易流失等问题;

(2)和传统的吹风速冻方式相比,这种液体速冻机其优点是冻结速度快(可以快速渡过食品0~-5℃左右的速冻结冰),所以食品冻结时产生的冰晶体积小,食品的细胞壁不易被破坏,极大限度的保持原有食品的细胞组织,解冻后营养成分不易流失,能最大限度的保持原有的色泽、风味、弹性,保鲜效果好;还有速冻过程中没有二次污染。


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  • 产品介绍
  • 应用说明

设备原理


液体速冻机主要用于食品的速冻生产过程,从而提高食品的品质和储藏时间。原理:将食品或包装食品浸入冷冻箱的低温冷冻液内,通过热传导原理,从而使食品快速冻结。食品冻结后取出,放入冷冻库贮藏。


主要应用

真空包装的生鲜食品和熟食品;

贴体包装的生鲜食品和熟食品;

盒装的流态或半流态食品;

各类生鲜的海鲜产品等。


YSD-150型技术参数



箱体容积

0.8M3

物料框单层单排
容积尺寸

长1080 ×宽280×高120
(两排、共6层)

每次处理量

150kg

电压/频率

三相:380V/50Hz

总功率

16kW

设备重量

1500kg

外型结构

速冻机和制冷机组分开,之间连接管道


YSD-150液体速冻机设备结构图



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